É um vinho com uma bela cor dourada dada pela maturação e riqueza das uvas Encruzado e Bical. Os  aromas sutis são dominados por um bouquet complexo de frutas brancas, ervas e mineralidade. Na boca, tem um impacto opulento ,mas graças à sua grande acidez torna-se muito equilibrado e longo. M.O.B. OLote3 “pisca o olho” ao passado com seus aromas complexos e austeros que não se enquadram nos brancos aromáticos claros convencionais.