Malte simples de 10 anos, destilado a norte na destilaria Edradour, engarrafado de forma independente pela Signatory. Foi amadurecido em barril  de janeiro de 2008 a setembro de 2018, antes de ser engarrafado sem qualquer filtração de frio ou coloração adicional. No nariz, grão de café e uma pitada de pão torrado de centeio. Continua  com notas de café com um toque subjacente de chocolate escuro, apoiado por baunilha e frutas secas. O óleo cítrico corta o rico chocolate e o denso carvalho no final.